Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
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Mancanza di sonno e aumento di peso

Mancanza di sonno e aumento di peso

In quanti ci siamo ritrovati, dopo un periodo di forte stress accompagnato da notti insonni, a ritrovarci con qualche chilo in più senza ben identificarne la causa. Ebbene sono diversi gli studi che ci suggeriscono come la mancanza di un buon riposo notturno possa avere influenze negative sul peso. Un primo chiarimento, in particolare, ci...
Cioccolato e insulino-resistenza. Prevenire il diabete con dolcezza!

Cioccolato e insulino-resistenza. Prevenire il diabete con dolcezza!

Ennesima buona notizia per gli amanti del cioccolato. Questo super alimento,  dai molteplici effetti benefici per la nostra salute, sembra ricoprire un ruolo importante anche per quanto riguarda la sensibilità all’insulina (importante fattore di rischio per lo sviluppo di diabete di tipo 2 e altri disturbi collegati alla sindrome metabolica). Un recente studio pubblicato sul...
PCOS  e infertilità: quale dieta seguire?

PCOS e infertilità: quale dieta seguire?

La Sindrome dell’Ovaio Policistico (PCOS) è una patologia endocrina molto diffusa tra le giovani donne e spesso è causa di ridotta fertilità.   L’eziopatogenesi di questo disturbo è molto difficile da definire in quanto sono coinvolti diversi fattori: dallo stile di vita poco sano, a fattori genetici come la predisposizione ad un accumulo di grasso...
Crucifere e rischio cardiovascolare

Crucifere e rischio cardiovascolare

Cavoli, cavolfiore, cavolo verza, cavolo nero,cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa sono tutte piante che  fanno parte di quella famiglia che in botanica si definisce  con il nome di Crucifere. Tra queste non dimentichiamo anche rucola, ravanelli e senape. Le Crucifere, grazie alla loro composizione chimica, vantano il ruolo di piante funzionali. Contengono quantità significative di zolfo, iodio, calcio, vitamina C e,...
Consumo di sale e mal di testa

Consumo di sale e mal di testa

La cefalea è un malessere molto diffuso, ne soffre circa il 46% degli adulti con una prevalenza tra le donne. Diverse sono le cause legate a quello che può essere un disturbo anche invalidante, molte anche di origine alimentare, basti pensare come il consumo di caffè o cioccolata sia spesso correlato al mal di testa....
Dieta Smartfood: dall'IEO di Milano le linee guida per la prevenzione del tumore al seno

Dieta Smartfood: dall’IEO di Milano le linee guida per la prevenzione del tumore al seno

Ottobre è il mese internazionale della prevenzione del tumore al seno. L’ Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano, per questa occasione, ha lanciato la Dieta Smartfood, ossia una dieta basata su “cibi smart” (letteralmente abili e brillanti) che possono aiutarci a mantenere la linea e a prevenire il cancro al seno. Il progetto di ricerca...
I 10000 passi

I 10000 passi

Corretta alimentazione e stile di vita attivo rappresentano un binomio imprescindibile. Attenzione però, stile di vita attivo non significa solo dedicare qualche ora settimanale all’attività fisica, del tipo partita di calcetto, allenamento in palestra due o tre volte a settimana o corsa al mattino nel week end… Uno stile di vita attivo presuppone una propensione...
Diventare vegetariani:consigli pratici per ridurre i rischi

Diventare vegetariani:consigli pratici per ridurre i rischi

Qualunque sia la vostra motivazione, diventare vegetariani non è certo una scelta semplice. Cambieranno molte delle vostre abitudini, dalla cena fuori con gli amici alla spesa al supermercato, ed il vostro organismo, sopratutto, dovrà adeguarsi, non senza difficoltà, ad un’alimentazione molto diversa.   Risulta, quindi, necessario organizzare e programmare al meglio questo momento di transizione....
News in Nutrizione: l’attività fisica migliora le nostre scelte alimentari, mentre il consumo eccessivo di zuccheri induce alle abbuffate

News in Nutrizione: l’attività fisica migliora le nostre scelte alimentari, mentre il consumo eccessivo di zuccheri induce alle abbuffate

In questo periodo risulta doveroso presentare due studi molto recenti, pubblicati sulla rivista scientifica American Journal of Clinical nutrition,  che evidenziano come le abitudini di tutti i giorni possano influire sulle nostre scelte alimentari. Tali evidenze scientifiche ci aiutano a supportare i buoni propositi di chi, sentendosi un po’ appesantito, ha ben pensato di modificare le...
I 10 “MUST EAT” della dieta vegetariana

I 10 “MUST EAT” della dieta vegetariana

L’alimentazione vegetariana è assolutamente compatibile con una dieta salutare, al contrario di quanto si credeva qualche tempo fa. Dobbiamo scardinare i falsi pregiudizi che ci portano ad immaginare un vegetariano emaciato, pallido e con le occhiaie, afflitto da debolezza infinita ed anemico perché non mangia carne e perennemente ruminante, cibandosi solo di erba. Di contro,...
M come....melagrana

M come….melagrana

In questo autunno che sembra tanto essere una di quelle famose mezze stagioni che “ormai non ci sono più”, come non spendere due parole su uno dei frutti simbolo di questo periodo. Lo vediamo sugli alberi per pochissimo tempo, forse abbiamo provato di rado a mangiarlo, e se l’abbiamo fatto, molto probabilmente ne portiamo il...
Intolleranza al glutine non celiaca: nuove linee guida

Intolleranza al glutine non celiaca: nuove linee guida

Fu descritta per la prima volta nel 1980, ma solo di recente è rientrata nell’interesse scientifico. Si tratta dell’Intolleranza al glutine-non celiaca (SGNC) e proprio lo scorso settembre, sulla rivista “Nutrients”, ne sono state pubblicate le ultime linee guida. Cerchiamo di capirne qualcosa in più. Di cosa si tratta? La SGNC è un disturbo abbastanza...