Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
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Surimi: sai davvero cosa mangi?

Surimi: sai davvero cosa mangi?

Prevenzione oncologica attraverso dieta e stile di vita

Prevenzione oncologica attraverso dieta e stile di vita

PCOS  e infertilità: quale dieta seguire?

PCOS e infertilità: quale dieta seguire?

La Sindrome dell’Ovaio Policistico (PCOS) è una patologia endocrina molto diffusa tra le giovani donne e spesso è causa di ridotta fertilità.   L’eziopatogenesi di questo disturbo è molto difficile da definire in quanto sono coinvolti diversi fattori: dallo stile di vita poco sano, a fattori genetici come la predisposizione ad un accumulo di grasso...
LUPINI:  proprietà e benefici

LUPINI: proprietà e benefici

Farro al cavolfiore e curcuma

Farro al cavolfiore e curcuma

Ingredienti per 2 persone: 400g di cavolfiore 120g di farro perlato 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di curcuma 20g Olio Evo sale  e pepe qb   Procedimento: Pulire e tagliare il cavolfiore e  sbollentare in abbondante acqua salata. In una pentola cuocere il farro disposto in acqua fredda, portata ad ebollizione, per circa 25-30 minuti. Verso...
Minestrone detox

Minestrone detox

Ingredienti per 2 persone: 2  carote 150g di cavolo 150g di broccolo pugliese 6 cavoletti di Bruxelles 2 gambi di carciofo 4 Pomodorini 1 gambo di sedano 1 cipolla 80g di mix di cereali (grano saraceno, quinoa e riso integrale) 20g Olio Evo sale qb   Procedimento: Pulire e tagliare tutte le verdure, riporle in...
5 Buoni propositi per il nuovo anno

5 Buoni propositi per il nuovo anno

Consigli Natalizi : 10 regole da non perdere!

Consigli Natalizi : 10 regole da non perdere!

Durante il periodo natalizio festeggiare è sacrosanto. Ogni casa addobbata a festa , tra il presepe e l’alberello, sfoggia tavolate da record con leccornie di tutti i tipi e per tutti i palati. Occorre armarsi di buon senso per evitare di perdere tutti i benefici di una corretta alimentazione che avete guadagnato fino ad oggi. I consigli non sono così...
La zucca: regina dell'orto in autunno

La zucca: regina dell’orto in autunno

A me...la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

A me…la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

Panettone o Pandoro?

Panettone o Pandoro?

“Come si fa a riconoscere se un uomo è o non è un uomo di libertà? E’ semplicissimo:…l’uomo di libertà preferisce l’albero di Natale; l’uomo d’amore invece preferisce il Presepe” (Così parlò Bellavista, 1984) e chissà se l’uomo d’amore preferisce il pandoro o il panettone… Con questo dubbio amletico apriamo questo post su due dei più...
A me...la scelta : Snack al cioccolato vs Cioccolato Fondente

A me…la scelta : Snack al cioccolato vs Cioccolato Fondente