Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Curiosità
Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo

Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo

Quante volte vi sarà capitato di sbraitare contro vostro figlio per quel fastidiosissimo alone nero sul collo? E quanto sapone avete consumato per strofinare nella vana speranza di far riemergere il colorito naturale? Molte mamma avranno anche pensato ad una visita dermatologica specialistica, ma creme e cremine non hanno dato alcun giovamento. Il motivo potrebbe...

Hungry and foolish, la grande avventura del cibo

Vi segnaliamo un interessante documentario in onda, in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione , oggi venerdì 16 ottobre alle 15.15 su Rai Tre, alle 21.15 su Rai 5 e alle 23 su Rai Premium. Innovazione e cultura, fame e potere, speranza e follia…    
Sapevi che...

Sapevi che…

Dolci e depressione, che correlazione c’è?

Consumare dolciumi per risollevarci dopo una delusione è una scusa che ormai non regge più! Lo conferma uno studio condotto dalla Columbia University  e pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori si sono soffermati sul consumo di dolciumi nelle donne che entrano in menopausa, periodo delicatissimo  durante il quale si riscontra spesso una condizione...
Sapevi che...

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Sapevi che…

Crucifere e rischio cardiovascolare

Crucifere e rischio cardiovascolare

Cavoli, cavolfiore, cavolo verza, cavolo nero,cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa sono tutte piante che  fanno parte di quella famiglia che in botanica si definisce  con il nome di Crucifere. Tra queste non dimentichiamo anche rucola, ravanelli e senape. Le Crucifere, grazie alla loro composizione chimica, vantano il ruolo di piante funzionali. Contengono quantità significative di zolfo, iodio, calcio, vitamina C e,...
A me...la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

A me…la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

Consumo di sale e mal di testa

La cefalea è un malessere molto diffuso, ne soffre circa il 46% degli adulti con una prevalenza tra le donne. Diverse sono le cause legate a quello che può essere un disturbo anche invalidante, molte anche di origine alimentare, basti pensare come il consumo di caffè o cioccolata sia spesso correlato al mal di testa....