Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Curiosità
Sapevi che...

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Dolci e depressione, che correlazione c’è?

Consumare dolciumi per risollevarci dopo una delusione è una scusa che ormai non regge più! Lo conferma uno studio condotto dalla Columbia University  e pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori si sono soffermati sul consumo di dolciumi nelle donne che entrano in menopausa, periodo delicatissimo  durante il quale si riscontra spesso una condizione...
Sapevi che...

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Crucifere e rischio cardiovascolare

Crucifere e rischio cardiovascolare

Cavoli, cavolfiore, cavolo verza, cavolo nero,cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa sono tutte piante che  fanno parte di quella famiglia che in botanica si definisce  con il nome di Crucifere. Tra queste non dimentichiamo anche rucola, ravanelli e senape. Le Crucifere, grazie alla loro composizione chimica, vantano il ruolo di piante funzionali. Contengono quantità significative di zolfo, iodio, calcio, vitamina C e,...
A me...la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

A me…la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

Consumo di sale e mal di testa

La cefalea è un malessere molto diffuso, ne soffre circa il 46% degli adulti con una prevalenza tra le donne. Diverse sono le cause legate a quello che può essere un disturbo anche invalidante, molte anche di origine alimentare, basti pensare come il consumo di caffè o cioccolata sia spesso correlato al mal di testa....
Panettone o Pandoro?

Panettone o Pandoro?

“Come si fa a riconoscere se un uomo è o non è un uomo di libertà? E’ semplicissimo:…l’uomo di libertà preferisce l’albero di Natale; l’uomo d’amore invece preferisce il Presepe” (Così parlò Bellavista, 1984) e chissà se l’uomo d’amore preferisce il pandoro o il panettone… Con questo dubbio amletico apriamo questo post su due dei più...
A me...la scelta : Snack al cioccolato vs Cioccolato Fondente

A me…la scelta : Snack al cioccolato vs Cioccolato Fondente

Dieta Smartfood: dall’IEO di Milano le linee guida per la prevenzione del tumore al seno

Ottobre è il mese internazionale della prevenzione del tumore al seno. L’ Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano, per questa occasione, ha lanciato la Dieta Smartfood, ossia una dieta basata su “cibi smart” (letteralmente abili e brillanti) che possono aiutarci a mantenere la linea e a prevenire il cancro al seno. Il progetto di ricerca...