Crucifere e rischio cardiovascolare
Cavoli, cavolfiore, cavolo verza, cavolo nero,cavolini di Bruxelles, broccoli e cime di rapa sono tutte piante che fanno parte di quella famiglia che in botanica si definisce con il nome di Crucifere. Tra queste non dimentichiamo anche rucola, ravanelli e senape. Le Crucifere, grazie alla loro composizione chimica, vantano il ruolo di piante funzionali. Contengono quantità significative di zolfo, iodio, calcio, vitamina C e,...
Consumo di sale e mal di testa
La cefalea è un malessere molto diffuso, ne soffre circa il 46% degli adulti con una prevalenza tra le donne. Diverse sono le cause legate a quello che può essere un disturbo anche invalidante, molte anche di origine alimentare, basti pensare come il consumo di caffè o cioccolata sia spesso correlato al mal di testa....
Panettone o Pandoro?
“Come si fa a riconoscere se un uomo è o non è un uomo di libertà? E’ semplicissimo:…l’uomo di libertà preferisce l’albero di Natale; l’uomo d’amore invece preferisce il Presepe” (Così parlò Bellavista, 1984) e chissà se l’uomo d’amore preferisce il pandoro o il panettone… Con questo dubbio amletico apriamo questo post su due dei più...
Dieta Smartfood: dall’IEO di Milano le linee guida per la prevenzione del tumore al seno
Ottobre è il mese internazionale della prevenzione del tumore al seno. L’ Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano, per questa occasione, ha lanciato la Dieta Smartfood, ossia una dieta basata su “cibi smart” (letteralmente abili e brillanti) che possono aiutarci a mantenere la linea e a prevenire il cancro al seno. Il progetto di ricerca...
Si sta come d’autunno sugli alberi…le castagne!
Anche se il calore e i colori dell’estate non sembrano voler lasciare posto al grigiore dell’autunno, i nostri capelli hanno già fatto il cambio di stagione, dispersi qua e là per casa. ”E’ normale, è il periodo delle castagne”. Così ci tranquillizzavano le nostre nonne. Ebbene sì. E’ proprio la castagna il simbolo emblema di...
Alimenti biologici: non è tutto oro quello che luccica!
Ricoprono una fetta di mercato ormai così importante, che non possiamo fare a meno di parlarne. Ma cosa sono i prodotti da agricoltura biologica? Sono davvero migliori e salutari? facciamo un po’ di chiarezza. Partiamo dalla loro definizione. Secondo la IFOAM (International Federation of Organic Agricolture Moviment): L’agricoltura biologica comprende tutti i sistemi agricoli che promuovono la...
Idratazione e attività fisica: un binomio imprescindibile
L‘attività fisica, in palestra o all’aria aperta, è un’abitudine senz’altro salutare. Aiuta a liberarsi dallo stress, mette di buon umore, tonifica il corpo quanto lo spirito. Spesso però, mi capita di osservare tra gli atleti (più o meno esperti) un’abitudine sbagliata: correre con un vestiario sbagliato, esageratamente pesante rispetto alla stagione in cui ci si...
