Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Nutrizione e prevenzione
Opuscolo del Natale da stampare: 15 attività, giochi e ricette

Opuscolo del Natale da stampare: 15 attività, giochi e ricette

Per questo Natale, abbiamo pensato di regalarvi un piccolo opuscolo con tante idee carine per i vostri bambini: 15 tra attività, giochi e ricette da proporre durante le feste natalizie e non solo! Potete stamparle e riempire il vostro calendario dell’avvento!     Questo opuscolo è frutto della nostra passione e del nostro impegno nell’educazione...
Zucca al forno speziata

Zucca al forno speziata

Ormai è nota la mia passione per la zucca. Ipocalorica, ricca di fibre e betacarotene, fonte di vitamina A e vitamina E (note per la loro azione antiossidante naturale), contiene vitamina C( fondamentale per le difese immunitarie, e vitamine del gruppo B( coinvolte in numerosi processi metabolici) Fra i minerali troviamo calcio, potassio, magnesio, fosforo,...
Contrastare l'anemia a tavola: abbinamenti giusti per potenziare l'efficacia

Contrastare l’anemia a tavola: abbinamenti giusti per potenziare l’efficacia

Un’alimentazione mirata può davvero aiutarci a contrastare gli effetti di una carenza di ferro? Cerchiamo di capire bene come funzionano le cose. Quando parliamo di anemia ci riferiamo a un ridotto numero di globuli rossi nel sangue. Possiamo trovarci di fronte a difetti genetici (anemia Mediterranea), patologie croniche o infiammatorie, patologie virali o a una...
Cioccolato si o cioccolato no, e perchè non smetteresti mai di mangiarne?

Cioccolato si o cioccolato no, e perchè non smetteresti mai di mangiarne?

Diciamocelo, poche cose sono in grado di consolarci e risollevare una giornata no come del buon cioccolato. Ma la cioccolata fa male? Assolutamente no! Tra le sostanza più ricche di polifenoli e antiossidanti si annovera proprio la cioccolata. Inoltre, contiene molecole come Feniletiamina e Triptofanio che sono in grado di risollevare i toni dell’umore, in...
RICHIEDI LA TUA DIETA PERSONALIZZATA

RICHIEDI LA TUA DIETA PERSONALIZZATA

Dato il protrarsi dello stato emergenziale sanitario a causa del Covid19 e grazie alla concessione del nostro ordine professionale, abbiamo riattivato il servizio di consulenze a distanza. COME SI SVOLGE LA CONSULENZA: Compila il form presente in fondo alla pagina. Verrai ricontattato al più presto dalla dott.ssa Carla Violano o dott.ssa Paola Casulli per concordare un...
Cosa mangiare in vacanza? Dieta si o dieta no?

Cosa mangiare in vacanza? Dieta si o dieta no?

La situazione è questa: inizio 2020, una pandemia ci ha costretti in casa per oltre due mesi, abbiamo cucinato, impastato, mai come adesso abbiamo goduto appieno della famiglia e della tavola. Chi più chi meno ne è uscito fuori forse un po’ appesantito o decisamente ingrassato. Ormai a maggio inoltrato abbiamo provato a correre ai...
Dietoterapia chetogenica e liposuzione alimentare: facciamo chiarezza

Dietoterapia chetogenica e liposuzione alimentare: facciamo chiarezza

Se ne sente spesso parlare, c’è chi la considera la bacchetta magica per perdere peso velocemente, c’è chi ne ha paura pensando ad effetti dannosi all’organismo. Occorre fare un po’ di chiarezza. Cosa è la dieta Chetogenica? Parliamo di un regime alimentare in grado di indurre chetosi. Seguendo una dieta chetogenica imponiamo al nostro organismo...
Questionario Abitudini Alimentari e Stile di Vita in tempo di COVID-19

Questionario Abitudini Alimentari e Stile di Vita in tempo di COVID-19

Compila anche tu il questionario anonimo (link ➡️ https://forms.gle/ugwvxaMxRL3qdCHn6) e prendi parte alla ricerca! La Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Roma Tor Vergata sta realizzando una ricerca sulle abitudini alimentari e stili di vita durante l’epidemia di COVID-19. La pandemia di COVID-19 ha assunto la connotazione di crisi economica globale. Sembra che abbia un...
Endometriosi & Alimentazione : una guida pratica

Endometriosi & Alimentazione : una guida pratica

L’endometriosi è una patologia cronica ad eziopatogenesi multifattoriale, ancora non completamente chiarita. Colpisce le donne, più frequentemente in età fertile. È una malattia ginecologica causata dalla presenza anomala di cellule endometriali normalmente presenti nella cavità uterina, in altri organi, principalmente ovaie, tube, peritoneo, intestino. Ne soffrono, solo in Italia, almeno 3 milioni di donne. L’endometriosi è una patologia...
Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

La calma è la virtù dei forti. Farsi prendere dal panico e prendere d’assalto i supermercati non è certo la via migliore per gestire l’ansia e rispettare le ultime disposizioni date. Il problema del cibo non c’è in questo momento o per lo meno è secondario. Impariamo dai nostri nonni. Purtroppo la nostra generazione è...
Settimana dedicata al benessere femminile: ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Settimana dedicata al benessere femminile: ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Cioccolato e insulino-resistenza. Prevenire il diabete con dolcezza!

Cioccolato e insulino-resistenza. Prevenire il diabete con dolcezza!

Ennesima buona notizia per gli amanti del cioccolato. Questo super alimento,  dai molteplici effetti benefici per la nostra salute, sembra ricoprire un ruolo importante anche per quanto riguarda la sensibilità all’insulina (importante fattore di rischio per lo sviluppo di diabete di tipo 2 e altri disturbi collegati alla sindrome metabolica). Un recente studio pubblicato sul...