Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Obesità infantile
Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

La calma è la virtù dei forti. Farsi prendere dal panico e prendere d’assalto i supermercati non è certo la via migliore per gestire l’ansia e rispettare le ultime disposizioni date. Il problema del cibo non c’è in questo momento o per lo meno è secondario. Impariamo dai nostri nonni. Purtroppo la nostra generazione è...
Polpette di Ricotta e Bieta

Polpette di Ricotta e Bieta

Ingredienti per circa 10 polpette: Un mazzetto di bieta 150g di Fiore di Ricotta 20g Parmigiano 2 Fette di Pane raffermo Pane grattugiato fatto in casa (qb) 2 cucchiaini di olio evo Procedimento Sciacquare e cuocere la bieta in abbondante acqua bollente per pochi minuti.e il pane in ammollo. Impastare le polpette unendo tutti gli...
Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo

Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo

Quante volte vi sarà capitato di sbraitare contro vostro figlio per quel fastidiosissimo alone nero sul collo? E quanto sapone avete consumato per strofinare nella vana speranza di far riemergere il colorito naturale? Molte mamma avranno anche pensato ad una visita dermatologica specialistica, ma creme e cremine non hanno dato alcun giovamento. Il motivo potrebbe...
Obesità infantile

Obesità infantile

A me...la scelta: Wurstel di pollo e tacchino/Cordon blue

A me…la scelta: Wurstel di pollo e tacchino/Cordon blue

A me...la scelta: Pan carrè confezionato vs Pane bianco fresco

A me…la scelta: Pan carrè confezionato vs Pane bianco fresco

A me...la scelta: Patatine in busta vs Panino con prosciutto

A me…la scelta: Patatine in busta vs Panino con prosciutto

A me...la scelta:Croissant confezionato alla marmellata vs Pane e Marmellata

A me…la scelta:Croissant confezionato alla marmellata vs Pane e Marmellata

A me...la scelta: Aranciata in lattina vs Spremuta d'arancia

A me…la scelta: Aranciata in lattina vs Spremuta d’arancia

A me...la scelta: Succhi di frutta vs Frutta

A me…la scelta: Succhi di frutta vs Frutta

A me la scelta - guida pratica alla scelta dello spuntino

A me la scelta – guida pratica alla scelta dello spuntino

News in Nutrizione: l’attività fisica migliora le nostre scelte alimentari, mentre il consumo eccessivo di zuccheri induce alle abbuffate

In questo periodo risulta doveroso presentare due studi molto recenti, pubblicati sulla rivista scientifica American Journal of Clinical nutrition,  che evidenziano come le abitudini di tutti i giorni possano influire sulle nostre scelte alimentari. Tali evidenze scientifiche ci aiutano a supportare i buoni propositi di chi, sentendosi un po’ appesantito, ha ben pensato di modificare le...