Giornata mondiale dell’alimentazione
Protezione sociale e agricoltura per spezzare il ciclo della povertà rurale, è questo il tema su cui verte quest’anno la giornata mondiale dell’alimentazione. I riflettori sono tutti puntati sul circolo vizioso che si è creato tra i cambiamenti climatici e il cibo: Una prima causa del cambiamento climatico sarebbero proprio i sistemi alimentari che vertono...
Alimenti biologici: non è tutto oro quello che luccica!
Ricoprono una fetta di mercato ormai così importante, che non possiamo fare a meno di parlarne. Ma cosa sono i prodotti da agricoltura biologica? Sono davvero migliori e salutari? facciamo un po’ di chiarezza. Partiamo dalla loro definizione. Secondo la IFOAM (International Federation of Organic Agricolture Moviment): L’agricoltura biologica comprende tutti i sistemi agricoli che promuovono la...
