Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Posts tagged "glutammato"
A me...la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

A me…la scelta: Brodo Vegetale con dado o fatto in casa?

Glutammato monosodico: il gusto che uccide?

Degli additivi alimentari si dice sempre tutto e il contrario di tutto. Non si sa se siano l’ingrediente magico che rende tutto più buono, o se rappresentino una delle frodi alimentari meglio proposte ai consumatori. Il Glutammato monosodico è uno di quegli additivi posti spesso sotto la lente di ingrandimento. Si pensa sia responsabile di...