Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Posts tagged "nutrizionista gragnano"
La stagione delle insalate: cavolo viola, farro e filetti di sgombro

La stagione delle insalate: cavolo viola, farro e filetti di sgombro

Il cavolo rosso, detto anche cavolo viola, oltre ad essere “bello” da presentare in tavola, ha spiccate proprietà nutrizionali. Rispetto al cavolo verde ha un contenuto 10 volte superiore di pro vitamine A e doppio del ferro. Ricco di antocianine, che contribuiscono all’effetto antiossidante insieme alla vit. C e retinolo equivalenti. Inoltre, esse agiscono anche...
Questionario Abitudini Alimentari e Stile di Vita in tempo di COVID-19

Questionario Abitudini Alimentari e Stile di Vita in tempo di COVID-19

Compila anche tu il questionario anonimo (link ➡️ https://forms.gle/ugwvxaMxRL3qdCHn6) e prendi parte alla ricerca! La Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Roma Tor Vergata sta realizzando una ricerca sulle abitudini alimentari e stili di vita durante l’epidemia di COVID-19. La pandemia di COVID-19 ha assunto la connotazione di crisi economica globale. Sembra che abbia un...
Pane fatto in casa FACILISSIMO

Pane fatto in casa FACILISSIMO

Da ieri molte panetterie della nostra zona hanno deciso di chiudere in questo periodo di emergenza. Siamo vicini alla loro, difficile, scelta. Purtroppo, molti non hanno ancora capito la gravità della situazione, e continuare ad uscire tutti i giorni per comprare il pane fresco non è un comportamento responsabile, né per se stessi, né per...
Diario alimentare del 13 Marzo 2020

Diario alimentare del 13 Marzo 2020

Buongiorno! In questi giorni a casa si riscoprono antiche tradizioni, come quella di mettere a bagno i legumi la sera, prima di andare a dormire. Oggi preparerò un risotto veg gustosissimo, ve lo assicuro! Per i bambini ovviamente, la versione senza funghi. Per l’attività fisica, anche oggi,…si fa quel che si può!
Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno

La calma è la virtù dei forti. Farsi prendere dal panico e prendere d’assalto i supermercati non è certo la via migliore per gestire l’ansia e rispettare le ultime disposizioni date. Il problema del cibo non c’è in questo momento o per lo meno è secondario. Impariamo dai nostri nonni. Purtroppo la nostra generazione è...
Polpette di Ricotta e Bieta

Polpette di Ricotta e Bieta

Ingredienti per circa 10 polpette: Un mazzetto di bieta 150g di Fiore di Ricotta 20g Parmigiano 2 Fette di Pane raffermo Pane grattugiato fatto in casa (qb) 2 cucchiaini di olio evo Procedimento Sciacquare e cuocere la bieta in abbondante acqua bollente per pochi minuti.e il pane in ammollo. Impastare le polpette unendo tutti gli...
Settimana dedicata al benessere femminile: ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Settimana dedicata al benessere femminile: ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Diete vegetariane: Raccomandazioni

Diete vegetariane: Raccomandazioni

Il diffondersi sempre più incalzante di nuovi stili alimentari vegetariani (modello latto-ovo-vegetariano LOV e modello vegano VEG), che si fondano su scelte etiche ed ecosostenibili, ha richiamato l’attenzione della Società Italiana della Nutrizione Umana, che ha di recente pubblicato un documento che indaga e fornisce raccomandazioni sulle principali questioni relative alle diete Vegetariane. Proteine Il...
Giornata informativa: PCOS E ALIMENTAZIONE

Giornata informativa: PCOS E ALIMENTAZIONE

Martedì 24 Maggio, presso la FARMACIA INTERNAZIONALE di PIANO DI SORRENTO (NA) è possibile effettuare un incontro GRATUITO per conoscere il ruolo dell’alimentazione nella Sindrome dell’Ovaio Policistico.  Per partecipare alla giornata informativa è necessario prenotarsi direttamente in farmacia o chiamare i numeri:  3896412268 – 3930172821
DIABETE: La prevenzione attraverso lo stile di vita

DIABETE: La prevenzione attraverso lo stile di vita

Martedì 3 Maggio, presso la Farmacia Internazionale di Piano di Sorrento, sarà possibile effettuare controlli gratuiti in occasione di una giornata dedicata alla prevenzione del diabete. Per maggiori info e prenotazioni, rivolgersi direttamente al farmacista o chiamare i numeri 3896412268 – 3930172821
Surimi: sai davvero cosa mangi?

Surimi: sai davvero cosa mangi?