Diete vegetariane: Raccomandazioni
Il diffondersi sempre più incalzante di nuovi stili alimentari vegetariani (modello latto-ovo-vegetariano LOV e modello vegano VEG), che si fondano su scelte etiche ed ecosostenibili, ha richiamato l’attenzione della Società Italiana della Nutrizione Umana, che ha di recente pubblicato un documento che indaga e fornisce raccomandazioni sulle principali questioni relative alle diete Vegetariane. Proteine Il...
Progetto Mangiare & Salute: prenota la tua visita GRATUITA
Anche noi aderiamo all’iniziativa organizzata dal nostro Ordine Nazionale dei Biologi, Mangiare & Salute, dedicata alla dieta mediterranea. Dal 6 al 10 Giugno è possibile prenotare una prima visita Gratuita presso il nostro studio (Castellammare di Stabia) chiamando i numeri: 3896412268 – 3930172821 Con questo evento, vogliamo contribuire a diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di seguire un corretto stile...
Insalata di farro e asparagi al profumo di limone
Ingredienti per 2 persone: 120g farro decorticato 400g asparagi 20g olio evo un limone bio Procedimento In una pentola cuocere il farro disposto in acqua fredda, portata ad ebollizione, per circa 25-30 minuti. Nel frattempo pulire gli asparagi, eliminando la parte inferiore più dura. Per farlo basta piegare un asparago a metà che si spezzerà proprio...
Pak Choi con pomodorini secchi
Pak choi, un nome buffo, noto anche come cavolo cinese, appartenente alla famiglia delle crucifere, ma dal sapore più delicato, é quindi adatto anche a chi storce il naso non appena sente l’odore di cavolo e verza. Proveniente dalla Cina, dove da tempo sono note le sue proprietà nutritive, da qualche tempo è coltivato anche in...
Cosa metti nel carrello? Le 4 cose che non mancano mai nel carrello di una mamma
Quante volte vi sarà capitato di attendere annoiate il vostro turno alla cassa del supermercato e sbirciare incuriositi nel carrello di chi vi precede? Sono sicura che non sono la sola! Fatto sta che per una nutrizionista fare la spesa diventa il momento ideale per stendere la più interessante indagine sui comportamenti alimentari della popolazione...
Consigli Natalizi : 10 regole da non perdere!
Durante il periodo natalizio festeggiare è sacrosanto. Ogni casa addobbata a festa , tra il presepe e l’alberello, sfoggia tavolate da record con leccornie di tutti i tipi e per tutti i palati. Occorre armarsi di buon senso per evitare di perdere tutti i benefici di una corretta alimentazione che avete guadagnato fino ad oggi. I consigli non sono così...
Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo
Quante volte vi sarà capitato di sbraitare contro vostro figlio per quel fastidiosissimo alone nero sul collo? E quanto sapone avete consumato per strofinare nella vana speranza di far riemergere il colorito naturale? Molte mamma avranno anche pensato ad una visita dermatologica specialistica, ma creme e cremine non hanno dato alcun giovamento. Il motivo potrebbe...
Giornata mondiale dell’alimentazione
Protezione sociale e agricoltura per spezzare il ciclo della povertà rurale, è questo il tema su cui verte quest’anno la giornata mondiale dell’alimentazione. I riflettori sono tutti puntati sul circolo vizioso che si è creato tra i cambiamenti climatici e il cibo: Una prima causa del cambiamento climatico sarebbero proprio i sistemi alimentari che vertono...
