Ingredienti per 2 persone: 400g melanzane 150g mozzarella 10g olio evo 1 spicchio di aglio 400 ml passata di pomodoro Sciacquare per bene le melanzane, rimuovere le estremità e tagliare fette spesse circa mezzo centimetro. Riscaldare per bene una bistecchiera e procedere con la cottura. Nel frattempo cuocere il pomodoro con  olio e uno spicchio...