Prova costume: come perdere 5 kg in due giorni
L’estate è alle porte, e ovunque vada non si fa altro che parlare di “dieta“: dal fruttivendolo, alla fermata del pullman, in fila in banca, per non parlare dei social network dove spopolano miracolosi metodi che garantiscono risultati sorprendenti in cambio del minimo sforzo (da qui l’ironico titolo di questo articolo). Da anni è fisso...
FOODLAB : Laboratorio di Educazione Alimentare
Parte a Marzo l’iniziativa FOODLAB, un progetto nutrizionale da noi ideato e finalizzato alla prevenzione dei disturbi alimentari durante l’infanzia e l’adolescenza. Tale progetto è volto ad avvicinare bambini ed adolescenti al mondo del cibo, con attività ludico-interattive a sfondo didattico, finalizzate alla diffusione dei principi alla base di una corretta alimentazione. Il progetto, rivolto a bambini in età...
Da lunedì…dieta!
E poi arriva quel giorno dell’anno da sempre temuto…il primo giorno dopo le feste. E se, per un’ ingiusta combinazione astrale, questo giorno ricade proprio di lunedì, lo sconforto e la disperazione saranno senza dubbio raddoppiati. Potrebbe essere un lunedì qualunque, e invece no. E’ il primo lunedì dell’anno. Il primo lunedì dopo giornate trascorse...
Orgoglio e pregiudizio della dieta mediterranea: la rivincita dell’aglio
Giudichereste qualcuno in base al loro profumo? O al colore della loro pelle? O al loro ceto sociale d’appartenenza? Si parla molto di discriminazione nella società moderna, ma siete tanto sicuri che non siate voi stessi a farne di continuo, nutrendo pregiudizi che si basano soltanto sulle apparenze? L’aglio: vittima per eccellenza del pregiudizio culinario....
Tè: Elisir di lunga vita?
Ricordi d’infanzia mi portano a guardare alla “tazza di tè” come una sorta di panacea per tutti i mali. “Hai mal di gola?”, la mamma prontamente preparava una tazza di tè caldo con un “bel” cucchiaino di miele per alleviare la sintomatologia del più comune male di stagione, o ancora “Hai mal di pancia a...
Risotto alla zucca
Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso 800g Zucca gialla 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Aglio Prezzemolo q.b. Sale Tagliare la zucca in piccoli pezzetti, sbollentarla ed unirla all’olio e all’aglio in un tegame tipo wok. Far cuocere per alcuni minuti, aggiungere il riso e un bicchiere...
