Ingredienti per 30 biscotti :

Farina di farro 175g
Zucchero di canna 100g
Olio extravergine d’oliva  100g
Fiocchi di avena 100g
Bicarbonato 1/2 cucchiaino
Cioccolato fondente  (al 72%) 100g
Ruhm qb

 

Procedimento:
Lavorare zucchero e olio con una spatola, aggiungere un goccio di rhum. Setacciare le farine.
Unire all’impasto cioccolato tagliata a pezzi grossolani e avena.
Formare delle palline della grandezza di una noce e infornare in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.
Lasciare raffreddare e conservare in una scatola di latta.
Valori nutrizionali per ogni biscotto:

79 Kcal – Proteine 1,1 g – Lipidi 4,7 g – Carboidrati 8,5 g