Penne leggere alla siciliana
Ingredienti per 4 persone : Melanzane 600g Pasta 320g Passata di pomodoro 500ml Parmigiano 40g Basilico q.b. Cipolle 1 Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva 30 g Procedimento: Pulire le melanzane e tagliarle a cubetti. In una padella antiaderente ben calda far arrostire i cubetti di melanzane avendo cura di non farli bruciare. Tagliare le cipolle...
Orgoglio e pregiudizio della dieta mediterranea: la rivincita dell’aglio
Giudichereste qualcuno in base al loro profumo? O al colore della loro pelle? O al loro ceto sociale d’appartenenza? Si parla molto di discriminazione nella società moderna, ma siete tanto sicuri che non siate voi stessi a farne di continuo, nutrendo pregiudizi che si basano soltanto sulle apparenze? L’aglio: vittima per eccellenza del pregiudizio culinario....
