Contrastare l’anemia a tavola: abbinamenti giusti per potenziare l’efficacia
Un’alimentazione mirata può davvero aiutarci a contrastare gli effetti di una carenza di ferro? Cerchiamo di capire bene come funzionano le cose. Quando parliamo di anemia ci riferiamo a un ridotto numero di globuli rossi nel sangue. Possiamo trovarci di fronte a difetti genetici (anemia Mediterranea), patologie croniche o infiammatorie, patologie virali o a una...
Diete vegetariane: Raccomandazioni
Il diffondersi sempre più incalzante di nuovi stili alimentari vegetariani (modello latto-ovo-vegetariano LOV e modello vegano VEG), che si fondano su scelte etiche ed ecosostenibili, ha richiamato l’attenzione della Società Italiana della Nutrizione Umana, che ha di recente pubblicato un documento che indaga e fornisce raccomandazioni sulle principali questioni relative alle diete Vegetariane. Proteine Il...
