Oggi la ricetta di un contorno facile facile e molto gustoso.
Per due persone:
1 Cavolfiore piccolo da circa 400g
30g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
Spezie a piacere e sale qb.
Per le spezie io ho usato: Paprika forte, origano, timo ed erba cipollina freschi.
Si parte sbollentando il cavolfiore per circa 5 o 8 minuti, nel frattempo si prepara una ciotola con l’olio, l’aglio e le spezie secche.
Una volta sbollentato il cavolfiore lo si ricopre con l’olio e le spezie e si inforna per circa 15-18 minuti in forno statico, gli ultimi 5 minuti con grill.
Servire caldo con l’aggiunta di erbe aromatiche fresche.
