Riso zucca, ceci e porcini
Ingredienti x 2 persone 160g riso basmati integrale 400g zucca 220g di ceci già cotti 20g di funghi porcini secchi 20g olio evo 1 pizzico di sale marino integrale Pepe qb Procedimento Mettere la zucca in una pentola, ricoprire d’acqua e cuocere per qualche minuto. Mettere i funghi a bagno in acqua tiepida. Rosolare un...
Spezzatino di Seitan e funghi
Ingredienti per 2 persone: 240g di Seitan fresco biologico 300g Funghi champignon 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Aglio Vino bianco Sale e pepe Pulire e tagliare i funghi. In una casseruola mettere l’aglio, l’olio e funghi e far cuocere per qualche minuto. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Tagliare il seitan a...
