Dieta in condizioni patologiche accertate
Il Decreto Ministeriale n.352 del 22 luglio 1993 (allegato G) stabilisce e specifica nel dettaglio le attività attribuite alla figura professionale del biologo nutrizionista quali: - La determinazione della dieta ottimale umana individuale, in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche. - La determinazione delle diete ottimali per mense aziendali,collettività, gruppi sportivi, etc., in relazione alla loro composizione ed alle...
Allergie e Intolleranze Alimentari: che differenza c’è?
Le frasi di rito sono : ”Dott.ssa, sono intollerante a tutto, la prego mi dia una buona dieta!”, oppure ” Mi hanno diagnosticato l’intolleranza al lievito sono mesi che non mangio pane, sono dimagrita tantissimo!” o ancora ”Sono intollerante al malto, ma è presente in tutti i prodotti confezionati! Cosa posso mangiare?” e via dicendo…....
