Progetto nutrizionale a cura di Carla Violano e Paola Casulli Per saperne di più... scopri chi siamo.
Posts tagged "mangiare a colori"
La stagione delle insalate: cavolo viola, farro e filetti di sgombro

La stagione delle insalate: cavolo viola, farro e filetti di sgombro

Il cavolo rosso, detto anche cavolo viola, oltre ad essere “bello” da presentare in tavola, ha spiccate proprietà nutrizionali. Rispetto al cavolo verde ha un contenuto 10 volte superiore di pro vitamine A e doppio del ferro. Ricco di antocianine, che contribuiscono all’effetto antiossidante insieme alla vit. C e retinolo equivalenti. Inoltre, esse agiscono anche...
FoodLab - Laboratorio di Educazione Alimentare - Liceo Scientifico F.Severi

FoodLab – Laboratorio di Educazione Alimentare – Liceo Scientifico F.Severi

Giovedì 16 Maggio, si è concluso il nostro progetto FoodLab 2013,  laboratorio di Educazione alimentare che ha visto coinvolti i ragazzi della I AL del liceo scientifico F.Severi (Castellammare di Stabia- NA). Durante il percorso sono state fornite nozioni e consigli alla base di una corretta alimentazione ed affrontate tematiche d’attualità incentrate anche sulla salvaguardia...