La cefalea è un malessere molto diffuso, ne soffre circa il 46% degli adulti con una prevalenza tra le donne. Diverse sono le cause legate a quello che può essere un disturbo anche invalidante, molte anche di origine alimentare, basti pensare come il consumo di caffè o cioccolata sia spesso correlato al mal di testa....
Molto spesso ci capita di non avere tanto tempo da dedicare alla preparazione del pranzo o della cena e si ricorre alle innumerevoli alternative “rapide” che offre il supermercato sotto casa. Una tra queste: i legumi in scatola. Ma spesso, oltre che per mancanza di tempo, ci si affida a questi prodotti in quanto tendiamo a...
Degli additivi alimentari si dice sempre tutto e il contrario di tutto. Non si sa se siano l’ingrediente magico che rende tutto più buono, o se rappresentino una delle frodi alimentari meglio proposte ai consumatori. Il Glutammato monosodico è uno di quegli additivi posti spesso sotto la lente di ingrandimento. Si pensa sia responsabile di...
