Burger veg: ricetta facile e con pochi ingredienti!
A volte, per gusto, etica o semplicemente voglia di cambiare,non ci va di mangiare carne. Un burger veg home made con pochissimi ingredienti può essere la soluzione ideale per farcire un panino. Ingredienti 120g Lupini in salamoia 100g funghi champignon 10g olio evo Aglio 20g noci 10g olio di cocco Prezzemolo Spezie a piacere Procedimento...
Polpette veg
Non ho mai amato il tofu. E non biasimavo chi mi diceva: no, dottoressa, la prego, tutto ma il tofu no! Ultimamente però ho capito che a sbagliare ero io. Il tofu non è altro che una base spugnosa che si presta a molteplici ricette: assorbe e amalgama i sapori che aggiungiamo! Come ho fatto...
VEGANUARY: le sfide social che fanno bene al pianeta e non solo – Nutrizionista Castellammare di Stabia
Veganuary è il più grande movimento vegan del mondo, iniziativa lanciata 7 anni fa con lo scopo di avvicinare le persone ad un’alimentazione vegetale L’iniziativa ha raggiunto anche il nostro paese, grazie all’associazione animalista Essere Animali Ormai tutti sanno l’impatto che le nostre scelte alimentari hanno sulla nostra salute, sugli animali e sull’ambiente. La scelta...
Scarica gratis il ricettario di VICA Nutrizione
Un piccolo omaggio per i nostri pazienti e per tutti coloro che seguono il nostro blog: un ricettario con 22 ricette semplici e gustose a sostegno di una sana e corretta alimentazione.
Riso nero Venere su vellutata di piselli
Ingredienti per 2 persone : Piselli freschi 200g Riso nero Venere 120g 1 cipolla 1 carota sedano 1 arancia 1 finocchio olio extravergine d’oliva 20g Procedimento: Dopo aver sciacquato il riso, metterlo in una pentola e ricoprirlo d’acqua. Cuocere per circa 45 minuti a fuoco lento, aggiungendo acqua man mano, in modo tale che a...
