Ingredienti per 4 persone
320g Pasta
280g Ricotta fresca
400g Spinaci
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
In una padella antiaderente aggiungere olio, aglio, spinaci ed una tazzina di acqua calda. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, fino a quando gli spinaci si saranno ammorbiditi.
Nel frattempo versare la pasta in abbondante acqua bollente precedentemente salata. Unire la ricotta agli spinaci ammalgamando il tutto con acqua di cottura della pasta. Scolare e unire al condimento.
Servire caldo.
Valori nutrizionali per porzione:
302 Kcal – 18g Proteine – 12g Lipidi – 69g Carboidrati