Ingredienti per 2 persone:

250 g di Petto di tacchino tagliato a bocconcini

1 scalogno

Farina qb

Succo di un pomplemo

1 tazzina di latte con zafferano

10g di olio extravergine di oliva

Sale e Pepe

 

 

Far scaldare l’olio con lo scalogno a fuoco basso. Infarinare leggermente i bocconcini di tacchino e versarli in padella. Quando la carne comincerà a farsi colorata, sfumare a fuoco vivace con il succo del pompelmo. In una ciotolina sciogliere lo zafferano nel latte caldo e aggiungere alla carne. Lasciare cuocere per una decina di minuti. Aggiungere sale e pepe.

Valori nutrizionali per porzione:

Kcal 348 kcal; Carboidrati 27.2g; Proteine 33.6; Grassi 12.3g