250 g di Petto di tacchino tagliato a bocconcini
1 scalogno
Farina qb
Succo di un pomplemo
1 tazzina di latte con zafferano
10g di olio extravergine di oliva
Sale e Pepe
Far scaldare l’olio con lo scalogno a fuoco basso. Infarinare leggermente i bocconcini di tacchino e versarli in padella. Quando la carne comincerà a farsi colorata, sfumare a fuoco vivace con il succo del pompelmo. In una ciotolina sciogliere lo zafferano nel latte caldo e aggiungere alla carne. Lasciare cuocere per una decina di minuti. Aggiungere sale e pepe.
Valori nutrizionali per porzione:
Kcal 348 kcal; Carboidrati 27.2g; Proteine 33.6; Grassi 12.3g