Alimentazione in stato di emergenza: dieta giorno per giorno
La calma è la virtù dei forti. Farsi prendere dal panico e prendere d’assalto i supermercati non è certo la via migliore per gestire l’ansia e rispettare le ultime disposizioni date. Il problema del cibo non c’è in questo momento o per lo meno è secondario. Impariamo dai nostri nonni. Purtroppo la nostra generazione è...
Crackers Gluten free: grano saraceno, noci e semi di lino
Ingredienti: 150g Farina di grano saraceno 100ml di acqua fredda 80g Noci 1 Cucchiaio di semi di lino 2 Cucchiai d’olio d’oliva Un rametto di rosmarino sale marino integrale qb Procedimento Tritare insieme noci, semi di lino e rosmarino Unire tutti gli ingredienti e lavorare finchè l’impasto non diventi un panetto liscio ed omogeneo. Lasciar...
Spadellata di riso indica e zucca aromatizzata al forno
Ingredienti per 2 persone: 120g riso indica 200g zucca 200g verza 1 Spicchi di aglio qualche foglia di alloro 20g olio evo Ingredienti per la zucca aromatizzata: 2 fette di zucca (spessore 1cm) 15g olio evo alloro, coriandolo, rosmarino,cannella sale Procedimento Sciacquare e tagliare zucca e verza e cuocerla a vapore. In una padella...
Diete vegetariane: Raccomandazioni
Il diffondersi sempre più incalzante di nuovi stili alimentari vegetariani (modello latto-ovo-vegetariano LOV e modello vegano VEG), che si fondano su scelte etiche ed ecosostenibili, ha richiamato l’attenzione della Società Italiana della Nutrizione Umana, che ha di recente pubblicato un documento che indaga e fornisce raccomandazioni sulle principali questioni relative alle diete Vegetariane. Proteine Il...
Progetto Mangiare & Salute: prenota la tua visita GRATUITA
Anche noi aderiamo all’iniziativa organizzata dal nostro Ordine Nazionale dei Biologi, Mangiare & Salute, dedicata alla dieta mediterranea. Dal 6 al 10 Giugno è possibile prenotare una prima visita Gratuita presso il nostro studio (Castellammare di Stabia) chiamando i numeri: 3896412268 – 3930172821 Con questo evento, vogliamo contribuire a diffondere un messaggio consapevole circa l’importanza di seguire un corretto stile...
DIABETE: La prevenzione attraverso lo stile di vita
Martedì 3 Maggio, presso la Farmacia Internazionale di Piano di Sorrento, sarà possibile effettuare controlli gratuiti in occasione di una giornata dedicata alla prevenzione del diabete. Per maggiori info e prenotazioni, rivolgersi direttamente al farmacista o chiamare i numeri 3896412268 – 3930172821
Allergia al Nichel: non solo una questione di pelle
Molti pensano ancora che la sensibilizzazione al Nichel abbia solamente manifestazioni cutanee, come la dermatite, e che sia legata principalmente al contatto con orecchini, cinture o monili contenenti il metallo. Nell’ultimo decennio, la comunità scientifica ha iniziato a prendere in considerazione possibili manifestazioni extracutanee legate all’ingestione di nichel. La sindrome sistemica che racchiude sia i...
Cosa metti nel carrello? Le 4 cose che non mancano mai nel carrello di una mamma
Quante volte vi sarà capitato di attendere annoiate il vostro turno alla cassa del supermercato e sbirciare incuriositi nel carrello di chi vi precede? Sono sicura che non sono la sola! Fatto sta che per una nutrizionista fare la spesa diventa il momento ideale per stendere la più interessante indagine sui comportamenti alimentari della popolazione...
