Ingredienti per 2 persone:
240g di Seitan fresco biologico
300g Funghi champignon
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Aglio
Vino bianco
Sale e pepe
Pulire e tagliare i funghi. In una casseruola mettere l’aglio, l’olio e funghi e far cuocere per qualche minuto. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Tagliare il seitan a pezzetti piccoli ed aggiungere ai funghi. Lasciar cuocere per circa 15 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Salare e pepare.
Valori nutrizionali per porzione:
Kcal 218; Carboidrati 11g; Proteine 30g; Grassi 3g
