Caprese cheto senza zucchero e senza farina – gluten free
Concedersi una piccola eccezione durante un protocollo chetogenico non è cosa impossibile, anzi. Il mese scorso ho riadattato la mia ricetta della caprese in veste cheto e… è andata a ruba anche dai bambini! Ingredienti per una teglia da 20cm: 100g mandorle non pelate 25g nocciole 125g cioccolato fondente 85% 50g burro chiarificato 30g olio...
Sindrome premestruale e dieta: 6 semplici consigli per alleviare i sintomi
Con il termine ciclo mestruale intendiamo quel lasso di tempo che intercorre tra l’inizio di un flusso mestruale e un altro. In media parliamo di un periodo di 28 giorno, ma si considerano fisiologiche oscillazioni fino a circa 35 giorni. All’incirca a metà del ciclo, quindi intorno al 14° giorno, avviene l’ovulazione. Le due settimane...
Diario alimentare del 16 marzo 2020
Come ogni primo giorno della settimana che si rispetti…. LUNEDÌ DIETA! I buoni propositi oggi la fanno da padrone, soprattutto se ieri ci siamo concessi qualcosa in più! Per questo lunedì il mio proposito è di mangiare meno carne, per questo ho optato per una fetta di pane con hummus di ceci, una preparazione...
Dolci e depressione, che correlazione c’è?
Consumare dolciumi per risollevarci dopo una delusione è una scusa che ormai non regge più! Lo conferma uno studio condotto dalla Columbia University e pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori si sono soffermati sul consumo di dolciumi nelle donne che entrano in menopausa, periodo delicatissimo durante il quale si riscontra spesso una condizione...
Studio Nutrizionista Castellammare di Stabia Gragnano Piano di Sorrento
Studio di Nutrizione e Dietetica Dott.ssa Paola Casulli Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione, viale Europa CASTELLAMMARE DI STABIA (NA) Info e prenotazioni : +39 393 0172821 vicanutrizione@gmail.com Come si svolge il percorso nutrizionale Primo incontro: Colloquio conoscitivo con raccolta dei dati personali e storia del paziente Rilevamento di dati antropometrici quali peso, altezza e circonferenze...
I 10000 passi
Corretta alimentazione e stile di vita attivo rappresentano un binomio imprescindibile. Attenzione però, stile di vita attivo non significa solo dedicare qualche ora settimanale all’attività fisica, del tipo partita di calcetto, allenamento in palestra due o tre volte a settimana o corsa al mattino nel week end… Uno stile di vita attivo presuppone una propensione...
FoodLab – Laboratorio di Educazione Alimentare – Liceo Scientifico F.Severi
Giovedì 16 Maggio, si è concluso il nostro progetto FoodLab 2013, laboratorio di Educazione alimentare che ha visto coinvolti i ragazzi della I AL del liceo scientifico F.Severi (Castellammare di Stabia- NA). Durante il percorso sono state fornite nozioni e consigli alla base di una corretta alimentazione ed affrontate tematiche d’attualità incentrate anche sulla salvaguardia...
Da lunedì…dieta!
E poi arriva quel giorno dell’anno da sempre temuto…il primo giorno dopo le feste. E se, per un’ ingiusta combinazione astrale, questo giorno ricade proprio di lunedì, lo sconforto e la disperazione saranno senza dubbio raddoppiati. Potrebbe essere un lunedì qualunque, e invece no. E’ il primo lunedì dell’anno. Il primo lunedì dopo giornate trascorse...
Carboidrati a cena: leggenda e falso mito
Alzi la mano chi, mettendosi a dieta, non ha mai deciso di eliminare pane e pasta a cena. Aggiornamenti recenti dal mondo scientifico, fanno luce su una credenza vecchia come il mondo e quanto mai errata. E’ stato pubblicato, qualche mese fa sulla rivista Obesity, lo studio del prof Sofer che approfondisce l’importanza di un...
