Plumcake, il dolce più amato dai bambini (e non solo)
Il plumcake è un classico della nostra cucina. Non manca in nessun ricettario ed è sempre apprezzato nella sua semplicità. Ottima alternativa alle merendine confezionate, e poi…volete mettere il profumo che rilascia per tutta casa? Questa è la nostra versione “collaudata” dai piccoli palati esigenti dei nostri piccoli e più volte proposta nelle nostre lezioni...
Caprese cheto senza zucchero e senza farina – gluten free
Concedersi una piccola eccezione durante un protocollo chetogenico non è cosa impossibile, anzi. Il mese scorso ho riadattato la mia ricetta della caprese in veste cheto e… è andata a ruba anche dai bambini! Ingredienti per una teglia da 20cm: 100g mandorle non pelate 25g nocciole 125g cioccolato fondente 85% 50g burro chiarificato 30g olio...
Cosa metti nel carrello? Le 4 cose che non mancano mai nel carrello di una mamma
Quante volte vi sarà capitato di attendere annoiate il vostro turno alla cassa del supermercato e sbirciare incuriositi nel carrello di chi vi precede? Sono sicura che non sono la sola! Fatto sta che per una nutrizionista fare la spesa diventa il momento ideale per stendere la più interessante indagine sui comportamenti alimentari della popolazione...
Obesità infantile e Acanthosis nigricans: quel fastidioso segno nero sul collo
Quante volte vi sarà capitato di sbraitare contro vostro figlio per quel fastidiosissimo alone nero sul collo? E quanto sapone avete consumato per strofinare nella vana speranza di far riemergere il colorito naturale? Molte mamma avranno anche pensato ad una visita dermatologica specialistica, ma creme e cremine non hanno dato alcun giovamento. Il motivo potrebbe...
Convegno AIO: il nostro intervento sul sovrappeso e l’obesità infantile
In occasione del Convegno AIO tenutosi a Napoli lo scorso 31 Maggio, abbiamo discusso sui metodi di prevenzione del sovrappeso e dell’obesità in età pediatrica, cercando di puntare sull’approccio multidisciplinare per promuovere l’educazione alimentare come arma vincente. L’obesità infantile rappresenta una mina vagante in grado di mettere a repentaglio la salute dei bambini, rendendoli vulnerabili...
Studio Nutrizionista Castellammare di Stabia Gragnano Piano di Sorrento
Studio di Nutrizione e Dietetica Dott.ssa Paola Casulli Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione, viale Europa CASTELLAMMARE DI STABIA (NA) Info e prenotazioni : +39 393 0172821 vicanutrizione@gmail.com Come si svolge il percorso nutrizionale Primo incontro: Colloquio conoscitivo con raccolta dei dati personali e storia del paziente Rilevamento di dati antropometrici quali peso, altezza e circonferenze...
Open day: Obesità infantile, giornata a sostegno della prevenzione
Cibo spazzatura e sedentarietà ci hanno portato ad essere uno dei paesi con la più alta percentuale di sovrappeso ed obesità infantile. La prevenzione in questo campo risulta essere quanto mai fondamentale. Ricordiamo sempre che un bambino obeso sarà un adulto obeso. E che un bambino obeso sarà con molte probabilità un giovane adulto che...
Consigli pratici contro lo spreco alimentare
Oggi, per la prima volta, ricorre la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare: un’occasione per riunire enti, organizzazioni, associazioni e imprese nazionali ed elaborare il Pimpas , Piano Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Secondo quanto riportato dalla FAO, circa un terzo del cibo prodotto viene perso durante i processi produttivi e sprecato dai consumatori. “In...
Alimentazione in età pediatrica e in adolescenza
Cibo spazzatura e sedentarietà ci hanno portato ad essere uno dei paesi con la più alta percentuale di sovrappeso ed obesità infantile. La prevenzione in questo campo risulta essere quanto mai fondamentale. Ricordiamo sempre che un bambino obeso sarà un adulto obeso. E che un bambino obeso sarà con molte probabilità un giovane adulto che...
