L’epifania tutte le feste porta via. Siamo (finalmente) giunti alla fine di questo girone, fatto di lunghe cene, pranzi e colazioni non proprio… fit, light, low carb o come vogliate chiamarle (sappiamo benissimo che nonostante le promesse iniziali e tutti i buoni propositi del caso, il pandoro/panettone è stato in questo periodo il vostro congiunto...
Con il termine ciclo mestruale intendiamo quel lasso di tempo che intercorre tra l’inizio di un flusso mestruale e un altro. In media parliamo di un periodo di 28 giorno, ma si considerano fisiologiche oscillazioni fino a circa 35 giorni. All’incirca a metà del ciclo, quindi intorno al 14° giorno, avviene l’ovulazione. Le due settimane...
I pomeriggi piovosi, i vari dcpm che limitano le nostre uscite, un po’ di noia ed è subito…facciamo una torta! Si può fare una torta semplice, buona, da poter consumare per una merenda un pò più ricca o a colazione senza troppi sensi di colpa? Si se centriamo due obiettivi: grassi buoni, poco zucchero Questa...
Per questo Natale, abbiamo pensato di regalarvi un piccolo opuscolo con tante idee carine per i vostri bambini: 15 tra attività, giochi e ricette da proporre durante le feste natalizie e non solo! Potete stamparle e riempire il vostro calendario dell’avvento! Questo opuscolo è frutto della nostra passione e del nostro impegno nell’educazione...
I ceci sono uno dei legumi più versatili in cucina e questa ricetta ne è un esempio. Un’ottima alternativa salutare da proporre come merenda anche per i nostri bambini. Ingredienti per due persone: Ceci secchi 50g ( oppure cotti 120g) Olio extravergine d’oliva 20g Curcuma Paprika dolce Origano 1 cucchiaio di farina di riso sale...
Nella natura nulla è lasciato al caso. Non è sicuramente un caso che, proprio nel periodo invernale, quello di maggiore suscettibilità per l’organismo, nell’orto si ritrovino le verdure dal maggior contenuto di sostanze ” curative”. La classe delle crucifere, per intenderci quella dei broccoli, cavolfiori e di tutte quelle verdure ingiustamente criticate per il loro...
Il Natale si avvicina e si comincia a pensare ai regali. L’handmade è una delle alternative che più abbiamo a cuore, e mai come quest’anno, regalare prodotti fatti in casa può essere la scelta vincente. Negli ultimi tempi è di gran moda regalare torte in barattolo. Da lì, è nata l’idea di regalare un prodotto...
Ormai è nota la mia passione per la zucca. Ipocalorica, ricca di fibre e betacarotene, fonte di vitamina A e vitamina E (note per la loro azione antiossidante naturale), contiene vitamina C( fondamentale per le difese immunitarie, e vitamine del gruppo B( coinvolte in numerosi processi metabolici) Fra i minerali troviamo calcio, potassio, magnesio, fosforo,...
Un’alimentazione mirata può davvero aiutarci a contrastare gli effetti di una carenza di ferro? Cerchiamo di capire bene come funzionano le cose. Quando parliamo di anemia ci riferiamo a un ridotto numero di globuli rossi nel sangue. Possiamo trovarci di fronte a difetti genetici (anemia Mediterranea), patologie croniche o infiammatorie, patologie virali o a una...
Diciamocelo, poche cose sono in grado di consolarci e risollevare una giornata no come del buon cioccolato. Ma la cioccolata fa male? Assolutamente no! Tra le sostanza più ricche di polifenoli e antiossidanti si annovera proprio la cioccolata. Inoltre, contiene molecole come Feniletiamina e Triptofanio che sono in grado di risollevare i toni dell’umore, in...
Dato il protrarsi dello stato emergenziale sanitario a causa del Covid19 e grazie alla concessione del nostro ordine professionale, abbiamo riattivato il servizio di consulenze a distanza. COME SI SVOLGE LA CONSULENZA: Compila il form presente in fondo alla pagina. Verrai ricontattato al più presto dalla dott.ssa Carla Violano o dott.ssa Paola Casulli per concordare un...
Ingredienti x 2 persone: 400g zucca 200g patate 1 aglio 1 cipolla 20g olio evo 30g semi di zucca Noce moscata qb Sale marino integrale qb Yogurt greco o ricotta (200g) Procedimento: Sciacquare e tagliare la zucca a dadini. In una pentola, mettere a cuocere a fuoco lento la zucca, patate, cipolla e aglio coperti...