I 10 “MUST EAT” della dieta vegetariana
L’alimentazione vegetariana è assolutamente compatibile con una dieta salutare, al contrario di quanto si credeva qualche tempo fa. Dobbiamo scardinare i falsi pregiudizi che ci portano ad immaginare un vegetariano emaciato, pallido e con le occhiaie, afflitto da debolezza infinita ed anemico perché non mangia carne e perennemente ruminante, cibandosi solo di erba. Di contro,...
Analisi della composizione corporea: Antropometria e Bio-Impedenziometria
Per la valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea utilizziamo diverse metodiche, non invasive, che ci permettono di ottenere un quadro generale di ciascun individuo. Prima tra tutte rileviamo le principali misure antropometriche quali: Peso, Altezza e Circonferenze corporee Il peso corporeo rappresenta il risultato di un preciso bilancio tra intake energetico e spesa energetica....
Alimentazione in età pediatrica e in adolescenza
Cibo spazzatura e sedentarietà ci hanno portato ad essere uno dei paesi con la più alta percentuale di sovrappeso ed obesità infantile. La prevenzione in questo campo risulta essere quanto mai fondamentale. Ricordiamo sempre che un bambino obeso sarà un adulto obeso. E che un bambino obeso sarà con molte probabilità un giovane adulto che...
Alimentazione nella pratica sportiva
A prescindere dalla tipologia di sport praticato, l’alimentazione rappresenta un punto cardine della preparazione atletica dello sportivo. Sia che l’attività sportiva venga praticato a livello agonistico o dilettantistico è fondamentale adoperare un’ alimentazione consona che sia in grado di supportare la performance della disciplina praticata. Le esigenze alimentari di un atleta o di chiunque...
Alimentazione Vegetariana, Vegana e Cruelty free
Sono note ormai da tempo le proprietà e i benefici di una dieta prevalentemente vegetale, tanto da essere promossa a piena voce anche da molti esperti in campo medico. Al di là della scelta etica, rappresenta dunque un’importante “stile di vita” , adottato da una buona fetta della società odierna, in cui l’ industrializzazione sembra...
Alimentazione in Gravidanza e Allattamento
La gravidanza rappresenta un’importante tappa della vita di ogni donna, e in quanto tale va vissuta con particolare premura e attenzione anche dal punto di vista nutrizionale. I fabbisogni nutritivi di una donna in gravidanza sono atti a sostenere non solo la formazione di una nuova vita ma anche i notevoli cambiamenti a cui va...
Dieta in condizioni patologiche accertate
Il Decreto Ministeriale n.352 del 22 luglio 1993 (allegato G) stabilisce e specifica nel dettaglio le attività attribuite alla figura professionale del biologo nutrizionista quali: - La determinazione della dieta ottimale umana individuale, in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche. - La determinazione delle diete ottimali per mense aziendali,collettività, gruppi sportivi, etc., in relazione alla loro composizione ed alle...
Intolleranza al glutine non celiaca: nuove linee guida
Fu descritta per la prima volta nel 1980, ma solo di recente è rientrata nell’interesse scientifico. Si tratta dell’Intolleranza al glutine-non celiaca (SGNC) e proprio lo scorso settembre, sulla rivista “Nutrients”, ne sono state pubblicate le ultime linee guida. Cerchiamo di capirne qualcosa in più. Di cosa si tratta? La SGNC è un disturbo abbastanza...
Ed anche quest’anno la bella stagione volge al termine…
…ad annunciarlo questa fresca brezza d’ansia settembrina che certamente non aiuta a ritrovare il nostro equilibrio psico-fisico. Riprendere un corretto stile di vita, fatto di scelte alimentari sensate e attività fisica costante, può essere più difficile di quanto potessimo pensare: urge una vera e propria fase di “riabilitazione” dopo un periodo di smarrimento (fatto di...
Attività estive…tintarella e non solo!
D’estate, che la nostra attività preferita sia passare ore e ore in ammollo sul bagnasciuga, competere con i bambini per il castello di sabbia migliore o veleggiare in mari esotici….approfittiamo, del tempo libero a disposizione, per muoverci un po’ di più! Ecco una pratica tabella con il consumo in kcal/h delle più frequenti attività da...
Vademecum per l’estate
Diciamoci la verità, d’estate, complice il caldo, gli impellenti e stressanti ultimi impegni di lavoro e la voglia di rilassarsi e staccare tutto concedendosi attimi di relax ….la dieta è proprio l’ultimo dei nostri pensieri. E, anche se non vogliamo pensare proprio alla dieta nella sua concezione peggiore, anche avere un’alimentazione sana non ci preoccupa...
Let’s smoothie!
Finalmente respiriamo a pieno il profumo dell’estate e la voglia di riempire le nostre giornate con tanto colore si fa sentire non solo nel vestiario. Il primo cambio di stagione avviene proprio in tavola, dove frutta e verdura, con le loro tonalità sgargianti, la fanno da padrona: protagonisti indiscussi della nostra alimentazione, ci assicurano il...
